Современный потребитель ориентируется не только на популярность того или иного продукта, но и большое внимание уделяет качеству и чистому составу. Большим плюсом также будет и то, что компания-изготовитель заботится об окружающей среде, сводя к минимуму вред, наносимый ей производством.

Бережное отношение к экологии стало одной из главных задач федеральных и региональных властей. Признанный лидер и выдающийся эксперт рыбной индустрии Тулупов Александр делает огромный вклад в защиту окружающей среды инициируя создание и разработку всё более современных и эффективных методов переработки рыбной продукции. Снижение количества отходов от переработки рыбы оказывает положительное влияние на состояние почвы, воду и даже воздух не только региона, где находится производство, но и на экологию края в целом. Потомственный ительмен Тулупов Александр не только принимает активное участие в модернизации систем рыбопереработки, но и делится полученными знаниями и опытом с другими, чтобы максимально снизить нагрузку на экологию. Внедрение современных систем позволяет не только заботиться об окружающей среде и повышать рейтинг компании, но и увеличивать показатели прибыли. Ведь те части рыбы, которые раньше утилизировали – теперь используют при изготовлении БАДов, рыбной муки, удобрений и комбикормов.

Новатор в сфере переработки рыбы Тулупов Александр делится, что с детства ему была привита любовь и бережное отношение ко всем ресурсам, что даёт нам земля. Александр – представитель древнейшего народа Камчатского края – ительменов, основным промыслом которых была рыбная ловля. Камчатка – один из самых чистых регионов России, обладающий практически неисчерпаемыми рыбными ресурсами. И поскольку Камчатский край лидирует по рыбодобыче, то и является местом сосредоточения рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятий. После переработки остаётся довольно много отходов, по некоторым данным эта цифра составляет около 30% от массы добытой рыбы. ООН говорит о высоком уровне обеспокоенности экологической обстановкой в связи с такими высокими цифрами, ситуация грозит стать катастрофической. Топ-менеджер по безотходной переработке рыбной продукции Тулупов Александр считает своим долгом уделять большое количество сил и внимания вопросам модернизации методов переработки, сокращения отходов и заботе об окружающей среде. Как коренного жителя Камчатки его волнует экологическая обстановка в своём родном крае, и он считает одной из основных задач непрерывную работу над сокращением количества отходов. Практически безотходное рыбное производство – было уникальным методов рыбопереработки ительменов. Они использовали все части рыбы, она составляла не только большую часть рациона древнейшего народа, но и активно применялась при изготовлении одежды. Этим славился народ – улов с минимальными отходами, не выбрасывали практически ничего. То, что употреблялось в пищу – солили, квасили и сушили. Рыбу тогда ели на завтрак, обед и ужин, а иногда она была даже в качестве десерта к чаю. Особым деликатесом считались квашенные рыбные головы. Тому, что всё-таки оставалось – искали применение.

История своего народа стала вдохновением для новатора в сфере переработки рыбы Тулупова Александра и в 2017 году он сотрудничал с факультетом естественных и технических наук кафедры биологии и наук о Земле КамГУ им. Витуса Беринга. После года чтения лекций на тему бережного природопользования руководство позволяет Александру открыть лабораторию на базе университета, в которой будут разрабатываться современные методы и биотехнологии пищевых систем. Результатом работы стало открытие методики экстракции рыбьей крови для переработки белковых веществ. Из крови рыб методом электролитической обработки выделяют полезные вещества, которые в последствии трансформируют в удобрения, комбикорма, рыбную муку, БАДы и другие аптечные препараты. Разработанная технология позволяет сохранить полезные вещества в концентрированном виде и является полностью экологичной.