По экспертным оценкам, в России потребляется около 15 тыс. т красной игры в год, а на долю выловленных лососевых приходится лишь 5% с икрой. На данный момент добыто около 230 тыс. т рыбы. Соответственно, производство икры может составить 11,5 тыс. т, подсчитал эксперт...
Подробнее »
Комментарии