Открыть собственное дело на сегодняшний день – это одна замечательнейших и эффективных перспектив иметь неплохой доход. Из-за кризиса и тяжелых экономических проблем, нужно иметь хорошую идею для финансового поднятия.

Лучшим способом стать независимым финансово и иметь постоянный доход, можно назвать открытие пиццерии. Первейшим и самым важным элементом, с помощью которого следует начинать – составление бизнес-плана. Если же вы новичок, то лучше попросить помощи у опытных людей. В бизнес-плане важно описать все расчеты, составить подробный план, с помощью которого легко будет контролировать денежные средства, которые идут на развитие идеи о пиццерии. Благодаря бизнес-плану, если он проработан хорошо, можно увидеть, где можно сэкономить, что лишнее убрать, или же наоборот, прибавить.

Почему именно пиццерия? Пицца сейчас считается невероятно популярной едой. Она быстро готовится и хорошо утоляет голод. Даже если в том месте, где вы решили открыть пиццерию, будет недалеко другое заведение общепита, сильно на прибыль это не повлияет.

Пиццерия будет рассматриваться как кафе или ресторан. Это, казалось бы, незначительное отступление играет гораздо больше роли, чем можно подумать. Ведь ресторан имеет сложнейшую структуру и уровень, поэтому начинающим бизнесменам лучше остановиться на кафе.

Если вас интересует автоматизация пиццерии, то загляните на сайт profit.com.ua. Здесь вы узнаете, что такое автоматизация ресторанного бизнеса, и все её преимущества.

В среднем начальный капитал для открытия пиццерии составляет сумму приблизительно в сто тысяч долларов. В этот капитал входит:

• Аренда помещения;

• Зарплата работникам;

• Оформление нужных документов;

• Оборудование;

• Закупка товаров.

Если правильно скомбинировать затраты, то за один год вполне возможно окупить их. Пиццерия при грамотном руководстве способна принести в месяц доход до 500 тысяч рублей.

Особое внимание нужно уделить персоналу: выбрать шеф-повара, который полностью будет отвечать за кухню. Набрать команду официантов, технических работников. Все люди должны старательно выполнять работу, быть дружелюбными и честными. Такие мелочи сильно влияют на посетителей.

Не стоит экономить деньги на продуктах. Рекомендуется сразу закупать качественные овощи, фрукты, муку и другие продовольственные продукты. А чтобы как-то уравновесить баланс затрат, придется поднять немного цену на сам товар (пиццу). Большинство посетителей между качеством и количеством выберут качество.

Также можно пару тысяч потратить на рекламу. Листовки, плакаты, флаеры – нанять двух-трех реализаторов и все.

Автор: Евгений Алексеев