Уже несколько месяцев Росстат фиксирует снижение инфляции (за исключением последней недели ноября). Однако население, судя по опросу ЦБ считает, что цены не падают, а инфляция по-прежнему высокая – 18,8%.Александр Абрамов: – В отличие от инфляции Росстата, мой индекс более волатильный (изменчивый. – Ред.) из-за малого количества продуктов. Если какой-то товар сильно дорожает или дешевеет, он резко тащит вверх или вниз стоимость всей корзины. Однако «индекс мишек» чутко улавливает тренды в движении продовольственных цен. В 2021-м инфляция по Росстату выросла с 4,9% в 2020 г. до 8,4%, а индекс Т-12 – с 8,2 до 30%. В этом году мой индекс показывает тренд на уменьшение продуктовой инфляции: по состоянию на ноябрь 2022 г. к ноябрю прошлого года стоимость корзины Т-12 даже сократилась на 0,3%.

– Что подешевело?

– В ноябре 2022 г. по сравнению с ноябрём прошлого года на 36% подешевела морковь, на 19% – самый дешёвый батон белого хлеба, на 18% – мармеладные мишки, на 17% – самые недорогие куриные тушки, на 8% – апельсиновый сок. Есть, конечно, продукты, цена которых заметно выросла в 2022 г. Это чай, масло сливочное, молоко, плавленый сыр, сельдь. Но в целом я вижу, что по сравнению с прошлым годом цены на многие продукты действительно снизились. Хотя про себя иногда говорю: «Так не бывает!»

– Но почему рядовые покупатели не замечают снижения цен и в опросах ЦБ говорят о высокой инфляции?

– Думаю, у людей не прошёл ценовой шок прошлого года. К тому же, когда их спрашивают о сегодняшней инфляции, они держат в голове не только продукты, но и дорожающую «коммуналку», растущие цены на промтовары и услуги, которые не входят в круг социально значимых. Замедление роста реальных доходов граждан тоже сказывается на их восприятии инфляции. В этом году в торговых сетях наблюдается сокращение спроса, что обусловлено проблемой доходов людей и возросшей их склонности к сбережениям на случай непредвиденных обстоятельств.

С уходом крупных иностранных компаний из сферы производства продуктов в магазинах стали меняться бренды на полках, а также изменился внешний вид некоторых товаров – конфет, молока, сливочного масла и др. Более скупой становится информация для потребителей на упаковках. Всё это внушает тревогу за снижение качества продуктов. Поэтому, мне кажется, в столь сложный период массового изменения брендов и поставщиков продуктов государству стоило бы уделять этой проблеме больше внимания.

Куда сбежали мишки
– Немецкая Haribo больше не поставляет в Россию мармеладных мишек. Зачем вы вообще включили их в свой индекс?

– Это представитель популяр­ного импортируемого товара, цены которого очень чувствительны к валютному курсу. К тому же все эти годы этот товар присутствовал практически во всех магазинах. Да, текущие события привели к исчезновению мишек Haribo с прилавков, поэтому теперь приходится учитывать другие бренды, например мармеладки «Фрутелла» или «Миксбар». Впрочем, для таких случаев по каждому товару в индексе параллельно ведётся учёт цен на 5–6 видов товаров-заменителей.

Ещё одним проблемным продуктом оказалось подсолнечное масло «Олейна». Но тут причина не в иностранцах-производителях, а в административном барь­ере. В прошлом году государ­ство заморозило цену на масло на уровне 95 руб. для оптовиков и 110 руб. для розницы, и «Олейна» исчезла на какое-то время с прилавков, а в «Ашане» она так и не появилась. Приходится заменять её на «Золотую семечку» или «Слободу».

– Официальная инфляция по итогам года ожидается 12,4%. Какой она будет, по вашим расчётам?

– По моему индексу, рост цен на продукты в декабре текущего года, скорее всего, останется на нулевом уровне. Официальная инфляция будет выше, но я не удивлюсь, если по итогам 2022 г. инфляция Росстата окажется около 11,5%, то есть на более низком уровне, чем официальный прогноз.

Но есть важный риск – из-за ситуации в мировой экономике и в связи с санкциями с конца года могут сократиться поступления валютной выручки в страну. Соответственно, может ослабиться курс рубля, что является важным инфляционным фактором. Но, даже если это начнёт происходить, не думаю, что до конца года инфляция успеет заметно вырасти.

Стоит купить чай и кофе
– А каким будет рост цен в следующем году? По прогнозу ЦБ – 5–7%.

– Думаю, это слишком оптимистичный прогноз. В этом году мы все держимся бодрячком – сначала ожидали жуткую инфляцию и падение рубля, но ничего подобного не произошло. Мы очень сильно мобилизовались, чтобы сохранить эту стабильность, но так долго продолжаться не может. По­этому есть ощущение какого-то затишья перед бурей. И для этого есть много факторов: поступление валютной выручки в страну заметно сокращается, санкции ужесточаются, цены на энерго­носители низкие (а впереди маячит полоток цен), из-за чего падают доходы бюджета при постоянно растущих расходах. Возможности поддержания такой финансовой и ценовой стабильности небезграничны. Конечно, взрыва, чтобы однажды мы проснулись, а цены взлетели в 20 раз, не случится. Но инфляция в 2023 г., вероятно, разгонится больше чем на 5–7%.

– Недавний опрос ВЦИОМ показал, что на еде сегодня экономит 35% населения. Раз продукты вновь начнут дорожать, может, стоит что-то купить в запас?

– Имеет смысл купить какие-то продукты, которые завязаны на импорте или импортном сырь­е. Например, чай или кофе – бывают акции, когда их продают с приличными скидками. Или можно приобрести немного оливкового масла, если вы им пользуетесь и видите приемлемую цену на прилавке. А вот повседневные товары – сахар, молоко, масло, крупы, яйца, хлеб, сыр, фрукты, овощи – впрок не закупишь (испортятся), да и не надо. Бананы не позеленеют, лимоны менее кислыми не станут. Даже если изощрённые сыры станут слишком дороги, на прилавках всё равно будут лежать обычные эконом-сорта.

Доступность продуктов – это сегодня часть нового социального договора, за который государство будет биться до конца, в том числе включая административные барьеры. Рынку они обычно вредят, но цены для населения пусть временно, но сдерживают.